La balance homologuée joue un rôle essentiel dans les commerces alimentaires. Elle est indispensable pour garantir à vos clients des transactions justes, précises en respect de la réglementation. Sur l’île de la Réunion – Mayotte, l’expertise dans le domaine de la métrologie est peu répandue malgré les enjeux évidents pour les nombreux commerçants de nos îles. Expert des solutions d’encaissement, Réunion Télécom vous informe sur les notions à connaître afin de vous équiper convenablement d’une balance pour votre commerce alimentaire.
Les fonctionnalités principales d’une Balance
Que vous vendiez des fruits et légumes, des produits de boulangerie ou des articles en vrac, une balance homologuée vous permet de mesurer avec exactitude le poids de vos produits et d’assurer un prix juste en toute transparence… Elle est l’outil indispensable à votre activité.
La pesée des produits : Cet équipement permet de mesurer précisément le poids des produits vendus, cette notion est nécessaire pour déterminer les prix de vente et assurer l’exactitude des transactions.
Le calcul du prix de vente : En fonction du poids, le calcul du prix s’effectue automatiquement. Cela simplifie les étapes de vente et réduit le risque d’erreurs (conformité LNE – NF525)
La gestion des stocks : Les balances connectées permettent la transmission des informations entre le logiciel de caisse et la balance. Ainsi, la gestion des stocks se réalise en temps réel, cela permet un meilleur suivi et un gain de temps lors des inventaires.
Le domaine du pesage est un secteur très réglementé qui porte aussi bien sur des normes de pesée que d’étiquetage des produits. La conformité apporte une sérénité en cas de contrôle.
Comment Choisir la Balance adaptée à votre Commerce ?
Le choix d’une solution de pesage adaptée à votre commerce dépend de plusieurs critères. La capacité de poids de la balance doit correspondre aux produits les plus lourds que vous vendez. La précision de mesure est également un facteur clé selon la nature des produits vendus.
Les 5 critères à prendre en compte lors de votre choix :
1. Homologation : Le premier critère à considérer dans votre choix est la certification de votre matériel. L’exigence, tout comme les sanctions, sont lourdes dans le domaine du pesage. La métrologie détermine l’agrément obligatoire selon le modèle de balance. Deux cas sont possibles, l’agrément par le constructeur ou un double agrément, celui du constructeur et la certification LNE du logiciel de caisse.
2. La capacité de poids : Selon votre activité, votre équipement doit pouvoir peser les produits les plus lourds qui sont à la vente.
3. La précision de mesure : La nature de vos produits détermine le niveau de précision dont vous avez besoin pour la mesure. En effet la vente d’épices demande un degré de précision plus élevé que celui d’une pièce de boucher.
4. Les fonctionnalités : Vous devez définir les besoins et l’organisation de votre commerce afin d’établir les fonctionnalités à considérer :
- Êtes-vous équipé d’un logiciel de caisse dédié à votre secteur ?
- Souhaitez-vous connecter votre logiciel de caisse avec votre solution de pesage ?
- Avez-vous besoin d’un suivi des stocks en temps réel ?
- Souhaitez-vous imprimer des tickets ou des étiquettes ?
- Avez-vous une activité sédentaire ou plutôt nomade ?
5. La qualité du matériel : Selon votre activité, votre matériel peut être soumis à des environnements plus ou moins exigeants (poussière, température, humidité…). Il doit être robuste et adapté à l’environnement de votre commerce pour un maximum de durabilité.
Balance : Obligations Légales, Normes & conformité
Les balances commerciales doivent être homologuées et régulièrement vérifiées par des organismes agréés pour garantir leur conformité. Elles doivent respecter les normes métrologiques en termes de précision et de fiabilité, définies par les autorités compétentes.
Homologation : Cette procédure garantit que les balances répondent aux exigences techniques et légales en vigueur. Les agréments sont délivrés soit par la CTVIM et/ou par le constructeur.
Vérification : Une balance doit être vérifiée annuellement ou tous les 2 ans pour assurer sa précision. Cette maintenance doit être effectuée par un prestataire également agréé. Elle inclut des tests de performance afin de confirmer le bon fonctionnement de la balance.
Conformité aux Normes Métrologiques : Les balances doivent respecter les normes définies par l’Organisation Internationale de Métrologie Légale (OIML) au niveau national et par la Direction Générale des entreprises (GDE) au niveau national. Ces normes portent par exemple sur la précision et la fiabilité avec le DNP (Dispositifs non automatiques de pesage à fonctionnement direct) et le R111 qui est dédié au poids. Quant aux constructeurs, il est préférable qu’ils soient certifiés ISO 9001, cela assure que les procédures de production et de gestion de ces derniers permettent la réalisation d’un matériel fiable et conforme.
L’affichage des Informations : Les informations affichées doivent être lisibles par les clients afin de garantir la transparence et la confiance lors d’une vente. Pour ce faire, votre équipement doit afficher clairement le poids et le prix des produits sur un écran lisible et/ou sur des étiquettes précises pour éviter toute confusion.
Ces obligations légales et normes sont essentielles pour garantir la précision des mesures, protéger les consommateurs et assurer un commerce équitable. En respectant ces exigences, vous évitez, en tant que commerçant, des sanctions légales et vous maintenez la confiance de vos clients.
Notre expertise en solutions de pesage à votre service
Expert en solutions d’encaissement, Réunion Télécom propose une gamme de balances commerciales agréées et adaptées à tous les types de commerces alimentaires : supermarchés, boucheries, poissonneries, épiceries ou encore commerces ambulants sur les marchés. Nos techniciens certifiés en métrologie assurent l’installation et la maintenance de vos équipements et garantissent ainsi la conformité et la performance de vos solutions d’encaissement.
Nous proposons des solutions de pesage qui peuvent, selon les modèles, se connecter à un logiciel de caisse métier spécifique au commerce alimentaire ou propose un logiciel de caisse certifié intégré. Notre gamme répond aux besoins de précision, durabilité, de gestion des stocks ou encore de mobilité afin d’améliorer votre efficacité selon votre activité commerciale.
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